Restoran Ribič
Menu

Rezervirajte svoj stol

Radno vrijeme:
Ponedjeljak - Petak i Nedjelja 9 - 23h.
Subota 9 - 01h





Dobrodošli u Ribič!
Restoran Ribič svojom obiteljskom tradicijom održanom s koljena na koljeno, slavi obljetnicu dugu 50 godina. Smješten u srcu Zagorja, okružen vrijednim povijesnim znamenitostima i poznatim povijesnim ličnostima ne zaostaje ni sa svojom bogatom gastronomskom ponudom. Svih ovih pet desetljeća i tajno sačuvanih receptura nisu zaboravljena autohtona tradicionalna jela kao što nisu zanemarena sva ona nepca željna uz tradicionalno, kušati i dašak moderne gastronomije.
Restoran je nadaleko poznat po spravljanju Zagrebačkog odreska pozamašne veličine, a uz vješte i kreativne ruke osoblja iz našeg jelovnika preporučujemo odležane steakove, janjeće kotlete sa žara, teleću koljenicu ispod peke kao i morske specijalitete koji postaju prava delicija na Vašem tanjuru. Ponuda je obogaćena vrhunskom vinskom kartom, domaćim vinom i muškatom iz riznice restorana.

*iz naše pušnice-pušnica je zatvorena, izdvojena prostorija namijenjena sušenju i dimljenju mesa. Na podu je mjesto za sporo izgaranje drveta. Izgaranje stvara hladni dim koji nježno oplakuje meso koje visi u gornjem dijelu pušnice i ljupko ga aromatizirajući zaštićuje.


*ZAGORSKE DELICIJE

Domaći špek, kobasice, salama, orasi / 50,00 kn

DOMAĆI KRAVLJI SIR S VRHNJEM / 40,00 kn

DALMATINSKE DELICIJE

Zadarski pršut, paški sir, masline / 80,00 kn

SALATA OD HOBOTNICE / 80,00 kn

IZBOR SIREVA

Paški sir, grana padano sir, masline / 70,00 kn

Goveđa juha

Domaći rezanci, mrkva, celer, peršin / 25,00 kn

Kokošja juha s domaćim noklicama

Domaći nokleci, mrkva, celer, peršin / 30,00 kn

Kremasta juha od Vrganja

Vrganji, krutoni od domaćeg kruha, peršin / 40,00 kn

Juha od buče

Muškatna tikva, karamelizirane bučine koštice, kopar / 30,00 kn

Paradajz juha

Pelat rajčice, fino vrhnje / 25,00 kn

*zagorski kraj- prava je riznica neobičnih poslastica koje silom prilika i siromaštva domišljate Zagorke pripremale svojim mnogobrojnim obiteljima, a jedna od tih su zasigurno tradicijski zagorski štrukli koje Vam od srca preporučujemo da probate.


ZAGORSKI ŠTRUKLI ZAPEČENI

Vučeno tijesto, svježi kravlji sir, fino vrhnje / 40,00 kn

ZAGORSKI ŠTRUKLI KUHANI

Vučeno tijesto, svježi kravlji sir, zapečene krušne mrvice / 40,00 kn

RIŽOTO OD KOZICA

Jadranske kozice, povrće, čips od sira / 90,00 kn

CRNI RIŽOTO OD SIPE

Virska sipa, crnilo, čips od sira / 80,00 kn

Njoki s povrćem

Domaći njoki, umak od finih trava / 70,00 kn

Njoki s tartufima

Domaći njoki, umak od tartufa, svježi tartuf / 80,00 kn

*zagrebački odrezak- tradiciju našeg doma predstavlja odrezak kojeg punimo finim sirom i šunkom te ga uvaljamo u brašno, jaja i krušne mrvice. Zatim ga pržimo sa minimalnim količinama ulja te ga dovršavamo u pećnici. Vi dragi naši gosti, o njemu pripovjedate već nekoliko desetljeća. Od srca jedno najiskrenije hvala!


Mini Zagrebački Odrezak

Svinjetina / 65,00 kn

Piletina / 65,00 kn

Puretina / 75,00 kn

Teletina / 90,00 kn

*Zagrebački odrezak

Svinjetina / 85,00 kn

Puretina / 95,00 kn

Teletina / 125,00 kn

PLATA RIBIČ (za dvije osobe)

Medaljoni lungića, pureći file, gurmanska pljeskavica, čevapčići, ražnjići, pileći zabatak, ploške mladog krumpira, restani krumpir, umak od šampinjona / 170,00 kn

PLATA DELICIJE (za dvije osobe)

Juneći biftek, teleći medaljoni, janjeći kotleti, pečeno povrće, ploške mladog krumpira / 290,00 kn

JANJEĆI KOTLETI / 110,00 kn

BBQ rebarca

Marinirana sous vide svinjska rebarca, barbeque umak / 105,00 kn

Foie gras

Gušćja jetra, pržena rukola, kremasta palenta, timijan / 185,00 kn

Punjena pljeskavica

Meso junetine i svinjetine, fini slani sir / 60,00 kn

Teleći Medaljoni

Umak od šampinjona / 130,00 kn

Umak od vrganja / 140,00 kn

Umak od finih trava / 140,00 kn

Medaljoni Lungića

Umak od šampinjona / 85,00 kn

Umak od vrganja / 95,00 kn

Umak od finih trava / 95,00 kn

Punjeni lungić

Svinjski file, fina šunka, fini sir / 85,00 kn

Pureći medaljoni

Umak od šampinjona / 85,00 kn

Umak od vrganja / 95,00 kn

Umak od finih trava / 95,00 kn

PILEĆI ZABATAK BEZ KOSTI / 60,00 kn

Biftek chefa gorana

Juneći file, umak od crnog istarskog tartufa, svježi tartuf / 160,00 kn

Biftek chefa nikole

Juneći file, umak od vrganja / 150,00 kn

Biftek chefa marije

Juneći file, umak od finih trava / 150,00 kn

Lignje

Pržene / 80,00 kn

Sa žara / 80,00 kn

Punjene (šunka, sir) / 80,00 kn

Jadranske Lignje

Pržene / 120,00 kn

Sa žara / 120,00 kn

Punjene (pršut, sir) / 120,00 kn

KOVAČ

File kovača, pržena rukola, kremasta palenta, timijan / 120,00 kn

BRANCIN / 250,00 kn (kg)

ORADA / 250,00 kn (kg)

PASTRVA / 150,00 kn (kg)

BEČKI ODREZAK SA PRŽENIM KRUMPIRIĆIMA / 45,00 kn

RAŽNJIĆI SA PRŽENIM KRUMPIRIĆIMA / 45,00 kn

ČEVAPČIĆI SA PRŽENIM KRUMPIRIĆIMA / 45,00 kn

PLOŠKE ILI KRIŠKE MLADOG KRUMPIRA / 22,00 kn

DOMAĆI KROKETI ILI NJOKI / 25,00 kn

PEČENI ŠAMPINJONI / 25,00 kn

PEČENO POVRĆE

Tikvice, paprike, mini rajčice / 30,00 kn

BLITVA S KRUMPIROM / 25,00 kn

RESTANI KRUMPIR / 18,00 kn

PRŽENI KRUMPIRIĆI / 18,00 kn

DOMAĆI KRUH ILI LEPINJA / 6,00 kn

Salata mix

Matovilac, zelena salata, radič, mini rajčice, zelje / 22,00 kn

Chefova salata

Rajčica, paprike, krastavci, fini slani sir / 35,00 kn

Sezonska salata

Rukola, mini rajčice, fini slani sir, crne masline / 18,00 kn

Šopska salata

Rajčica, paprike, krastavci, fini slani sir / 25,00 kn

GRAH SALATA S DOMAĆIM BUČINIM ULJEM / 25,00 kn

Čokoladna torta

Sladoled od vanilije, bobičasto voće / 30,00 kn

PANNA COTTA

Čokolada ili šumsko voće / 30,00 kn

ČOKOLADNI SOUFFLE

Vrući čokoladni kolač, sladoled od vanilije, bobičasto voće / 40,00 kn

PALAČINKE

Nutella, čokolada, orasi, sladoled, domaći pekmez / 25,00 kn