Restoran Ribič
Menu

Rezervirajte svoj stol

Radno vrijeme:
Ponedjeljak - Petak i Nedjelja 9 - 23h.
Subota 9 - 01h





Dobrodošli u Ribič!
Restoran Ribič svojom obiteljskom tradicijom održanom s koljena na koljeno, slavi obljetnicu dugu 50 godina. Smješten u srcu Zagorja, okružen vrijednim povijesnim znamenitostima i poznatim povijesnim ličnostima ne zaostaje ni sa svojom bogatom gastronomskom ponudom. Svih ovih pet desetljeća i tajno sačuvanih receptura nisu zaboravljena autohtona tradicionalna jela kao što nisu zanemarena sva ona nepca željna uz tradicionalno, kušati i dašak moderne gastronomije.
Restoran je nadaleko poznat po spravljanju Zagrebačkog odreska pozamašne veličine, a uz vješte i kreativne ruke osoblja iz našeg jelovnika preporučujemo odležane steakove, janjeće kotlete sa žara, teleću koljenicu ispod peke kao i morske specijalitete koji postaju prava delicija na Vašem tanjuru. Ponuda je obogaćena vrhunskom vinskom kartom, domaćim vinom i muškatom iz riznice restorana.

*iz naše pušnice-pušnica je zatvorena, izdvojena prostorija namijenjena sušenju i dimljenju mesa. Na podu je mjesto za sporo izgaranje drveta. Izgaranje stvara hladni dim koji nježno oplakuje meso koje visi u gornjem dijelu pušnice i ljupko ga aromatizirajući zaštićuje.


*ZAGORSKE DELICIJE
Domaći špek, kobasice, salama, orasi / 50,00 kn

DOMAĆI KRAVLJI SIR S VRHNJEM / 40,00 kn

DALMATINSKE DELICIJE
Zadarski pršut, paški sir, masline / 80,00 kn

SALATA OD HOBOTNICE
Virska hobotnica, luk, maslina / 80,00 kn

IZBOR SIREVA
Paški sir, grana padano sir, masline / 70,00 kn

GOVEĐA JUHA
Domaći rezanci, mrkva, celer, peršin / 25,00 kn

KOKOŠJA JUHA
Domaći nokleci, mrkva, celer, peršin / 30,00 kn

KREMASTA JUHA OD VRGANJA
Vrganji, krutoni od domaćeg kruha, peršin / 40,00 kn

JUHA OD BUČE
Muškatna tikva, karamelizirane bučine koštice, kopar / 30,00 kn

PARADAJZ JUHA
Pelat rajčice, fino vrhnje / 25,00 kn

*zagorski kraj- prava je riznica neobičnih poslastica koje silom prilika i siromaštva domišljate Zagorke pripremale svojim mnogobrojnim obiteljima, a jedna od tih su zasigurno tradicijski zagorski štrukli koje Vam od srca preporučujemo da probate.


ZAGORSKI ŠTRUKLI ZAPEČENI
Vučeno tijesto, svježi kravlji sir, fino vrhnje / 40,00 kn

KUHANI ZAGORSKI ŠTRUKLI
Vučeno tijesto, svježi kravlji sir, zapečene krušne mrvice / 40,00 kn

NJOKI S POVRĆEM
Domaći njoki, umak od finih trava / 70,00 kn

NJOKI S TARTUFIMA
Domaći njoki, umak od tartufa, svježi tartuf / 80,00 kn

RIŽOTO OD KOZICA
Jadranske kozice, povrće, čips od sira / 90,00 kn

CRNI RIŽOTO OD SIPE
Virska sipa, crnilo, čips od sira / 80,00 kn

*zagrebački odrezak- tradiciju našeg doma predstavlja odrezak kojeg punimo finim sirom i šunkom te ga uvaljamo u brašno, jaja i krušne mrvice. Zatim ga pržimo sa minimalnim količinama ulja te ga dovršavamo u pećnici. Vi dragi naši gosti, o njemu pripovjedate već nekoliko desetljeća. Od srca jedno najiskrenije hvala!


BIFTEK CHEFA GORANA
Juneći file, umak od crnog istarskog tartufa, svježi tartuf / 160,00 kn

BIFTEK CHEFA NIKOLE
Juneći file, umak od vrganja / 150,00 kn

BIFTEK CHEFA MARIJE
juneći file, umak od finih trava / 150,00 kn

TELEĆI MEDALJONI
Umak od šampinjona / 130,00 kn
Umak od vrganja / 140,00 kn
Umak od finih trava / 140,00 kn

MEDALJONI LUNGIĆA
Umak od šampinjona / 85,00 kn
Umak od vrganja / 95,00 kn
Umak od finih trava / 95,00 kn

PLATA RIBIČ (za dvije osobe)
Medaljoni lungića, pureći file, gurmanska pljeskavica, čevapčići, ražnjići, pileći zabatak, ploške mladog krumpira, restani krumpir, umak od šampinjona / 170,00 kn

PLATA DELICIJE (za dvije osobe)
Juneći biftek, teleći medaljoni, janjeći kotleti, pečeno povrće, ploške mladog krumpira / 290,00 kn

BBQ rebarca
Marinirana sous vide svinjska rebarca, barbeque umak / 105,00 kn

JANJEĆI KOTLETI / 110,00 kn

FOIE GRAS
Gušćja jetra, pržena rukola, kremasta palenta, timijan / 185,00 kn

MINI ZAGREBAČKI ODREZAK
Svinjetina / 65,00 kn
Piletina / 65,00 kn
Puretina / 75,00 kn
Teletina / 90,00 kn

*ZAGREBAČKI ODREZAK
Svinjetina / 85,00 kn
Puretina / 95,00 kn
Teletina / 125,00 kn

PUNJENA PLJESKAVICA
Meso junetine i svinjetine, fini slani sir / 60,00 kn

PUNJENI LUNGIĆ
Svinjski file, fina šunka, fini sir / 85,00 kn

PILEĆI ZABATAK / 60,00 kn

PUREĆI MEDALJONI
Umak od šampinjona / 85,00 kn
Umak od vrganja / 95,00 kn
Umak od finih trava / 95,00 kn

BEČKI ODREZAK
Prženi krumpirići, kečap / 45,00 kn

RAŽNJIĆI
Prženi krumpirići, kečap / 45,00 kn

ČEVAPČIĆI
Prženi krumpirići, kečap / 45,00 kn

LIGNJE
Pržene / 80,00 kn
Sa žara / 80,00 kn
Punjene (šunka, sir) / 80,00 kn

JADRANSKE LIGNJE
Pržene / 120,00 kn
Sa žara / 120,00 kn
Punjene (pršut, sir) / 120,00 kn

KOVAČ
File kovača, pržena rukola, kremasta palenta, timijan / 120,00 kn

ORADA / 250,00 kn (kg)

BRANCIN / 250,00 kn (kg)

PASTRVA / 150,00 kn (kg)

PRŽENI KRUMPIRIĆI / 18,00 kn

RESTANI KRUMPIR / 18,00 kn

PLOŠKE ILI KRIŠKE MLADOG KRUMPIRA / 22,00 kn

DOMAĆI KROKETI ILI NJOKI / 25,00 kn

PEČENI ŠAMPINJONI / 25,00 kn

PEČENO POVRĆE
Tikvice, paprike, mini rajčice / 30,00 kn

BLITVA S KRUMPIROM / 25,00 kn

DOMAĆI KRUH ILI LEPINJA / 6,00 kn

SEZONSKA SALATA
Zelena salata, zelje, rajčice, radič / 18,00 kn

SALATA MIX
Matovilac, zelena salata, radič, mini rajčice, zelje / 22,00 kn

Chefova salata
Rukola, mini rajčice, fini slani sir, crne masline / 35,00 kn

Šopska salata
Rajčica, paprike, krastavci, fini slani sir / 25,00 kn

GRAH SALATA S DOMAĆIM BUČINIM ULJEM / 25,00 kn

PANNA COTTA
Čokolada ili šumsko voće / 30,00 kn

ČOKOLADNI SOUFFLE
Vrući čokoladni kolač, sladoled od vanilije, bobičasto voće / 40,00 kn

PALAČINKE
Nutella, čokolada, orasi, sladoled, domaći pekmez / 25,00 kn

ČOKOLADNA TORTA
Sladoled od vanilije, bobičasto voće / 30,00 kn